pg电子娱乐平台据南方城市报报道，近期不少消费者均响应其所正在都邑里，着名甜品连锁品牌“满记甜品”开启了撤店潮，消费者之前处理的充值金额无法退款。南都记者就此拨打满记甜品客服热线并致信官方邮箱咨询。

　　“目前咱们这边没有收到过撤店未退款闭系投诉，退款的话，只须挂号过，咱们这边联合都是30个事务日足下会到账，只须他提出申请了咱们都邑退的。”3月13日，满记甜品客服方面回应南都记者称，“咱们的满记账号不存正在撤店后被刊出的状况，就算消费者申请刊出也不会被刊出，账号余额清零这种状况是正在消费者申请退款之后的几个事务日会被清零的。”

　　3月18日，满记甜品揭橥声显著示甜点，闭于消费者“预付款无法退款、账户被刊出”的实质与真相十足不符，公司正在统治预付款退款流程方面庄厉服从国度国法履行。满记同时显示，公司筹同等起寻常，且正在2023年度新开店38家。2024年度，公司也会持续夸大开店范围，大陆区域新增门店将不少于50家，并接续盛开环球加盟。

　　然而正在幼红书上，网友们并不确信满记的这番说辞。自2022年起，宁波、徐州、石家庄等多地的满记甜品纷纷“告辞”，留下了会员们的漫天吐槽，不少消费者对满记这个承载着童年回顾的网红甜品开山祖师出现了深深的焦虑。

　　由盛转衰，满记甜品的没落缘由究竟是什么？真相是满记本身不争气依旧全部甜品赛道的通病？甜品赛道这条道是否真的是个“甜美的义务”呢？

　　相较于咖啡、奶茶，甜品的受多并没有那么广博。每天喝咖啡奶茶的人不正在少数，但每天都务必吃甜品的人则是屈指可数。

　　近几年来，满记的品牌势能逐渐低重。更要命的是，咖啡奶茶店都将触角伸向了甜品范围。正在喜茶、星巴克、笑笑茶等品牌的菜单上，甜品出手成为新品SKU里的紧要构成局限，七分甜等“能喝的甜品”也是如雨后春笋般浮现正在市情上。正在幼红书，人们对喜茶冰淇淋、星巴克蛋糕的磋商热度远高于满记甜品云云“科班身世”的甜品店。

　　“固然爱吃（甜品），但也不口角去甜品店不成。”94年生的Karren是楷模的甜品脑袋女生，不但会买，本身也会做。可即使如许，她已经没有正在甜品店和咖啡店的PK中站队前者。

　　“除非是更加钟情于某一个甜品品牌或者单品，不然大无数人依旧更情愿去咖啡馆喝个下昼茶。其它，咖啡店也斗劲适合和人闲话、事务洽说、孤单办公等，消费场景要比甜品店多得多。一个体拿着条记本电脑正在咖啡店加班不稀奇，但去甜品店加班，多少依旧有些稀奇的。”

　　甜品并不是一个手艺难度很高的烹调品类。当然有一幼局限的烹调进程会相对纷乱，但完全而言，断定甜品好欠好吃的枢纽依旧正在于原资料是不是够好。

　　“服从我本身做甜品的履历来说，只须原资料品德上乘，不要过分翻车，做出来的滋味都依旧不错的。”固然这只是Karren的履历之说，但真相上，分歧甜品品牌之间产物口胃的区别，绝大局限要素依旧来自原料区别而非厨师手艺。

　　是以，但凡置身于这个赛道之中，不管你是不是龙头，都说不上有多少护城河，品牌代价相较其他细分赛道分明偏低。

　　其它，站正在消费降级确当下，甜品店思要涨价也是难上加难。一方面，倘若思要选用高品德的原料，本钱必定下不来；另一方面，售价又上不去，甜品店赛道的高度也就无需多言了。

　　正在满记之前，一模相同的题目也正在同为港式甜品店的许留山身上浮现pg电子娱乐。旧年，许留山正式倒闭后，不但消费者际遇了退款难，更离谱的是公司还开启了充值直接清零的操作。至今，正在黑猫投诉网站上还残留着很多闭于许留山的“烂尾”投诉。

　　从健身房到美容店，从修发店到连锁餐饮，预付卡的闭系困难从未休憩。从商家的角度启航，预付卡具体不是一个必选项。但修立预付卡对商家而言彰彰是一个利大于弊的遴选。

　　一来，顾客预付的钱款能够举动企业的现金流提前行使；二来，充值形式正在无形中绑定了商家和消费者，变成了肯定水准的黏性，也更利于提升充值者的消费频次。

　　毫无疑义，无论满记甜品能否渡过此次难闭，预付卡都邑正在餐饮行业中持续奏响主旋律。只是有所分歧的是，满记或许很难再以这一形式构修起属于本身的资金池。

　　一顿操作猛如虎，这几年的组合拳委果出招不少，怅然的是，看来看去这些操作都是治标不治本。

　　为了补充低峰时段客流量亏折的题目，满记甜品正在旧年推出了11:00~13:00时分段内的“48元畅吃”运动。正在运动刚推出时，满记甜品的早间客流一度暴增超10倍。不过，云云的数据论证彰彰是有水分的，早间客流的短期激增是否就肯定能转化为永恒、褂讪的客流，也许性从一出手就算不上大。

　　11:00~13:00是大无数消费者遴选午餐的时分段，并没有太多空间留给甜品。即使是一个胃留给正餐、一个胃留给甜品的猪猪女孩们，绝大无数开吃甜品的作息也是下昼茶和晚间时段。

　　另一方面，甜品这个种类固然老少咸宜，但短时分内一口吻吃太多不免会有“腻了”的感受，如许一来，畅吃的性价比就显得没那么高了，好奇者们公共是偶然为之，难以成为真正高复购率的平常餐饮分类。

　　为了拓宽零售渠道，满记甜品遴选了拥抱盒马、山姆、叮咚买菜等生鲜电商龙头。这一招乍看之下貌似不错，但细思一下就会浮现委果说不上是高作。

　　目前，山姆、盒马等生鲜商超PK的主阵脚正好是鲜食范围，烘焙甜品等更是主阵脚中的要塞。试问这些商超又有多少动力来扩大满记的产物呢？

　　至于列举于全家、罗森这些便当店内，至多只可算是惯例操作，其他品执照样能够复造粘贴。

　　满记甜品CEO金国超正在2021年上任后，曾明晰表达过本身的主张：“满记完全的事迹和品牌势能具体是处于低落形态，这与全部行业闭系。倘若只部分正在甜品自己，它确实不是大赛道甜点，同时也受到了奶茶、咖啡的抨击。因而要把赛道泛化甜点，统一赛道里公共都是正在管理消费者正在息闲场景下的需求。”

　　从行径轨迹来看，2022年满记甜品与新茶饮品牌幼满插田完工统一，试图打造一个“新满记”，一举拿下甜品和新茶饮两个赛道。可当前，幼满茶田位于上海长泰广场的结尾一家门店仍然暂停贸易，品牌公家号的更新中断正在了2022年11月。

　　“泛赛道化”并没有错，但一味的步武不行让满记超越新茶饮，甜品饮料化须要真正拿得脱手pg电子娱乐、乃至超越新茶饮的产物。

　　掷开新茶饮和中式甜点一个“新”、一个“旧”的说法，两者又有一个最节俭的区别，一个更方向饮料甜点，另一个则更方向食物甜点。对食物来说，它不但会挤占三餐的存正在感，也更器重堂食的体验；而对饮料来说，就没有那么讲求。

　　饮料的液体形态更有利于融入人们存在的罅隙。有人已经打过云云一个比喻，一个装满了石头的瓶子能盛进去的就只要水了。这个比喻宛若饮料和人的胃部之间的闭联。

　　满记思要将甜品渗入进更开朗的消费场景，须要将甜品做成饮料，这和新茶饮的爆火逻辑险些能够划上完备的等号，只怅然当年的满记并没有能收拢这波风潮。当喜茶、笑笑茶将杨枝甘露做进饮料杯的时刻，满记的杨枝甘露还静静地躺正在碗中。

　　满记即将迈入第三十个年初，三十年前的人们爱吃甜，三十年后却未必。无糖之风刮了数年，间接捅了满记一刀。

　　满记须要推出更多自然甜点、健壮的低糖乃至无糖产物，适才有更大的赢面吸引新一代消费者。而若何管理低糖、无糖甜品“欠好吃”的题目，对待甜品赛道的加入者们来说更为棘手。

　　新茶饮做一杯无糖茶没题目，可满记做一杯甜品没有糖，成效又会若何呢？不吃甜，谁又来吃甜品呢？况且，每一种甜品真的都能够做成饮料且不影响口感吗？这连续串的题目，或许满记本身都没有很好的谜底。

　　杨枝甘露、白雪黑糯米甜甜、榴莲班戟……对待很多80后、90厥后说，满记具体是“满满的影象”，而今，童年的滋味正正在这一代人的味蕾影象中逐渐淡去。

　　新茶饮之因而可能独领风流，恰是由于它站正在“茶”这个普适性极强的原料种类上，并拓荒出了更广博的赛道。而站正在甜品这个相对窄幼的赛道上，满记能否造服“喜茶们”，迈向开朗的天下呢？pg电子娱乐甜点传言满天飞网红甜品始祖真的要凉？