pg电子娱乐今日猎云网独家获悉，线上模范蛋糕配送品牌一克甜品正式揭晓于本年8月安排杀青数百万天使轮融资，资金由中集e栈创始人段跃江正在内的4位幼我投资者供给，闭键用于产物研发甜点、出产线落地，市集引申等方面。

　　提起古板诞辰蛋糕你第一反映是什么？奶油、生果配上圆形或方形的蛋糕胚险些是大个别人心中的蛋糕气象。

　　创业之前覃菘对蛋糕的印象也相仿，蛋糕只是诞辰派对的器材，一群人围坐正在蛋糕前吹灭烛炬的典礼往往比蛋糕更首要。

　　修立策画师身世的他自称自身为“钢铁直男”，买衣服或者会一次买7件同款，即是如许的一个直男却正在创业时选拔做一家甜品品牌。

　　正在授与猎云网采访时覃菘注脚了入场缘由，“市道上的蛋糕险些刻舟求剑，数年前是什么样，现正在照旧区别不大。最多是顶部造型从hello Kitty演变为幼猪佩奇，主体仍旧蛋糕坯子配上奶油、生果和巧克力。”

　　正在他看来，蛋糕越发是诞辰蛋糕正在表形与口感上发达蜕化平缓、同质化紧要的中枢缘由是从业者、投资人对消费者的看轻，以为即使产物有了改正与革新消费者也不必然能经验出优劣，跟着时期的推移C端用户也对蛋糕的革新徐徐遗失守候。

　　遗失守候并不虞味着没有赏玩才华，覃菘不信任恢弘消费者对付蛋糕没有更优质的需求。于是他平昔正在念，扔开食材簇新这类最基本的陈词谰言，甜品实情能正在表形与口感上玩出哪些式子。

　　这种探索催使一克甜品出生，覃菘修立专业身世策画别具一格的产物表形天然不正在话下，但甜品最首要的口胃、口感他并不专业，寻找一位资深的甜操行家举动联合人是一克甜品创修初期的第一要务甜点。

　　正在有了寻找联合人的念法后，他约见了抢先30位甜操行家，此中不乏甜点名校的结业生、星级客栈甜点大厨等，但大个别约叙都败兴而归。

　　直到不期而遇Cissy Chenpg电子娱乐平台，结业于法国蓝带国际厨艺学院东京分校的她和覃菘相同有着“跨界者”的身份，放弃平静的国企管事、不顾家人的驳斥私费前去法国、日本、乌克兰等天下顶级甜品学校练习模范甜品。

　　覃菘描摹Cissy是他见过最爱甜品的人，除了承认她对甜品的推敲，他们对蛋糕市集的痛点洞察也出奇的相仿，均以为主流产物表观紧要同质化，口胃主意简单甜点，高质料产物不具备范围化或者性。

　　沿着这些痛点，一克甜品选拔用模范甜品正在口感上突围，用独具特点的产物造型正在观感上告终打破与革新。

　　以其产物“普罗旺斯初夏”为例，造型上像一片片纹理明白的树叶蜂拥而成，脱节了市道上绝大个别蛋糕的表形。口胃上主意知道，打垮蛋糕简单口感的“桎梏”甜点。

　　覃菘注脚，古板的模范甜点有五六十种配料，口胃主意有好几种。一克甜品屈从最古板的工艺修造甜点，配料精准到克、烘培温度也肃穆服从程序而来。别的正在造型上，服从古板手腕原本是很难告终量产的，由于人为修造万分耗时耗力。

　　一克甜品能轻松量产的中枢是正在古板模范工艺缔造甜品的基本之上，采用三维数字化工夫举办甜品表形策画，3D打印工夫辅帮甜品师把策画观点酿成实体甜点，告终科技与古板工艺的连结。

　　“单纯来说即是，咱们通过数字三维策画师和甜品师分工互帮的式样，让做出来的甜点适口的同时造型雅观。”

　　覃菘直言，一克甜品要做的事是将那些表形、口胃俱佳的甜品推向公共，让用户可能以并不高端的价值吃到高端甜品。此中产物策画灵感、量产处分计划均是一克甜品的中枢比赛力与护城河。

　　据会意，一克甜品正正在经营Pre-A轮融资，资金正在1000万到1500万之间，这笔资金将闭键用于一克甜品正在北上深等都邑告终贸易落地（目前仅正在武汉落地）。pg电子娱乐平台甜点粉碎古板蛋糕口胃造型上的想想“桎梏”一克甜品获数百万天使轮融资