pg电子娱乐平台Cannoli是一种开始于西西里岛的糕点，是一种极端受接待的意式奶油蛋卷。中文名叫意式奶酪卷。正在管状的蛋卷中挤入多量略带甜味的奶油馅料。一口下去奶油爆浆的感应真的极端美好！

　　正在意大利，险些每一家面包店都邑有卖Cannoli。酥脆的表壳和奶油甜的馅料险些是不成抗拒的。许多期间，他们会正在两头的奶油上蘸上极少巧克力碎或愉快果碎甜点。

　　即日会教多人创造这款意式奶酪卷「Cannoli」，不过正在创造之前，咱们必要更多地明白这款甜点的创造技术和重点。

　　Cannoli面团创造时平常会参预白葡萄酒，这和许多馅饼皮创造时会参预醋或伏特加雷同。酒精能使糕点嫩化，并使其变得尤其酥脆。

　　Cannoli的奶油馅料日常是有意大利乳清干酪造成的，用糖粉来让它变得更甜。馅料还征求马斯卡彭奶油和鲜奶油，如此的馅料能让奶油蛋卷整个的分量更轻。有时甜点师们还会正在奶油馅中参预橘子皮和肉豆蔻来丰饶口感。

　　最先咱们要将意大利乳清干酪放入细网中过滤，并将过滤器置于一个更大的碗上。放入冰箱中冷却1-2幼时，排轶群少液体取决于乳清干酪的质地。质地越高，液体越少。

　　另一个主要的方法是让馅料冷却。倡导多人先做馅料，然后把馅料放正在冰箱里，直到咱们能够吃奶油蛋卷为止。

　　像大大都油炸食物雷同，Cannoli尽量现做。没有填充奶油的蛋卷能够正在密闭容器中留存一天pg电子娱乐，但填充馅料事后，概略一幼时就会发轫回潮。因此正在食用的期间，咱们能够正在食用前挤入馅料或者打定充溢的馅料让门客自身起头填充馅料后食用。

　　正在明白完Cannoli和创造时必要贯注的重点后，咱们就来发轫起头创造这款意式甜点。

　　1.正在大碗上安顿一个细网过滤器来排出意大利乳清干酪中的液体。放正在冰箱中排水起码一幼时，冷藏留宿。

　　3.正在另一个大碗里pg电子娱乐，将意大利乳清干酪甜点、马斯卡彭奶油和盈利的50g糖粉、香草精，橙皮和盐混淆正在一块，打成鲜奶油pg电子娱乐甜点，冷藏至打定好填充奶油，起码1幼时。

　　1.正在一个大碗里，将面粉，糖，盐和肉桂搅拌正在一块。用手或切刀将黄油切成豌豆巨细参预面粉混淆物。参预白葡萄酒和鸡蛋，混淆，直到酿成面团。正在碗里揉几次，帮帮面重逢正在一块。拍成扁平的圆圈，然后用保鲜膜包好，冷藏起码1幼时，然后留宿。

　　2.正在职务台上撒上一层面粉，将面团分成两半。将一半滚到0.3cm厚。行使4英寸（10cm）圆形饼干切割器切具名团。

　　1.将油正在大锅顶用中火加热至180℃。将面团放入有种炸约4分钟，直至表观焦黄后取出，放正在厨房纸上吸油并冷却。

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