pg电子娱乐即使您是独特喜爱冷冻甜点的人，那么您恐怕知晓冰淇淋和意式冰淇淋正在口胃上的纤细不同——并且您恐怕对二者有所偏好。但您恐怕不了然养分分歧的全部细节。即使您也曾正在家自造冰淇淋，那么您就知道此中的因素；意式冰淇淋包蕴好像的根基因素——好比糖、牛奶和奶油。然而，每种甜点中这些因素的比例差异，这就注明了养分上的分歧。

　　意式冰淇淋和冰淇淋的甜度左近——一份模范的半杯意式冰淇淋含有 17 克糖，而等量的冰淇淋含有 16 克pg电子娱乐平台。同时，冰淇淋含有更多的重奶油，更多的奶油意味着冰淇淋的脂肪含量高于意式冰淇淋。全部来说，遵循界说，冰淇淋必需起码含有 10%的乳脂——公多半冰淇淋的乳脂含量正在 14%至 25%之间。意式冰淇淋的乳脂含量明明低于冰淇淋，广泛正在 4%至 9%之间。

　　当道到阐述冰淇淋的养分处境时，咱们还需求指出法度冰淇淋和美式冰淇淋（后者也称作费城式）之间的不同。最杰出的闭头要素正在于法度冰淇淋是用蛋黄修造的，这让它拥有更似乎蛋奶冻的滋味和质地。蛋黄的参加也抬高了脂肪含量，独特是由于一批可不光是需求一两个蛋黄。比如，某些法度香草冰淇淋的食谱一共需求 12 个蛋黄（可供 8 人食用）。

　　与此同时pg电子娱乐平台pg电子娱乐平台，您恐怕仍旧介意到有一款似乎的产物，看起来像冰淇淋，但被称为“冷冻乳成品甜点”。冷冻甜点由植物油、人为填充物以及其他高度加工的因素造成。冷冻甜点不需求抵达冰淇淋所条件的 10%乳脂含量——这即是为什么它不被标注为“冰淇淋”——于是它以至恐怕根蒂不含牛奶或奶油。别的，标注为“冰淇淋”的甜点每加仑必需重 4 又 1/2 磅，这能确保产物中不会掺入过多的氛围。“冷冻乳成品甜点”没有重量条件，于是它恐怕含有更多的氛围——这对付公司而言总体上本钱更低（由于他们实质上贩卖的产物量更少）。

　　假使冰淇淋的脂肪含量较高，而意式冰淇淋的糖分略多，但这两种冷冻甜点正在总体养分方面实质上并没有很大的分歧。当您要正在二者之间做拣选时，与其酌量养分价格，倒不如多念念质地和口胃上的不同。

　　冰淇淋的质地更轻浅甜点、更蓬松甜点，由于它的搅拌速率比意式冰淇淋疾。意式冰淇淋的质地更浓厚、更顺滑。别的，意式冰淇淋往往拥有更芬芳的激烈风韵，而冰淇淋的滋味恐怕会更轻柔极少。酌量到这一点甜点，冰淇淋恐怕是配料满满的冰淇淋圣代的更好拣选，由于较温和的滋味更容易与其他配料搭配。于是，即使您念吃淋上热巧克力糖浆和糖屑的东西，您恐怕会拣选冰淇淋——而且必定要好体面看完全升级您的圣代的门径。然而，即使您更念吃简易却滋味芬芳的食品甜点甜点，意式冰淇淋恐怕是更好的拣选。

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