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　　溯往昔，周朝已有“饼饵”之记录，《诗经》中亦提及“黍稷馨香”，可见糕点之雏形已初现于世。至汉代，跟着丝绸之途的诱导，异域食材如芝麻、胡桃等传入华夏，厚实了糕点的风韵，使之特别多元。魏晋南北朝岁月，释教东传，僧侣们筑造的“素果”成为早期糕点的一种，其后，糕点正在唐宋岁月迎来了黄金期间甜点。唐人喜食“蒸饼”，宋代则有“茶果”之流行，不只种类繁多，且筑造工艺日益细密，成为宫廷与民间共赏之珍馐。

　　明清两代，糕点文明抵达了腾达，呈现了浩瀚名品佳作，如京式糕点的“萨其马”、“茯苓夹饼”，苏式糕点的“松子糖”、“云片糕”，以及广式糕点的“莲蓉月饼”、“妻子饼”等。这些糕点不只滋味优美，其造型、色泽亦极尽巧思，常被行动奉送亲朋的佳礼，或正在强大节庆中供奉祖宗。糕点的筑造，往往融入了中国形而上学思念与审美情趣。如圆局面征团聚统统，方形代表巩固宁靖，而各类图案纹饰，则寄义祥瑞如意、福禄寿喜。

　　时至今日，中国的每一枚工致糕点，都是中中文雅悠远史籍的一抹亮色，转达着东方文明的奇异魅力，让人正在品尝之余，亦能感应到那份穿越时空的文明风味。那，您明确中国的“十大糕点”都有什么吗？行动中国人，倘若连这个都不明确，是不是有点狼狈？

　　1：木樨糕。木樨糕的史籍能够追溯到明朝暮年，距今已有三百多年。相传正在明朝岁月，新都县城（今四川新都）有个叫刘祥瑞的幼贩，他以糯米粉、糖和蜜木樨为原料，经心筑造出了这种厚味美味的糕点。

　　木樨糕的表形美丽，清白如玉，上面撒着星星点点的木樨，给人一种崭新精巧的感受。其式样多样，有长方形、圆形等，但无论何种式样，都连结着糕体的细腻与平滑。木樨糕的口胃香甜美味，拥有浓厚的桂香。幽香其要紧原料糯米粉授予了糕体软糯的口感，而糖和木樨蜜的插足则使得整体糕点特别香甜。

　　2：绿豆糕。绿豆糕的史籍能够追溯到明朝岁月，当时被称为“甘露饼”。据史乘记录甜点，绿豆糕最早是行动宫廷贵族的珍馐而撒布，自后逐步传入民间。绿豆糕的样子多样，但公多以方块形或圆形为主。其表观色泽浅黄，式样楷模齐截，糕体细润严密。

　　绿豆糕的口胃因地区和筑造工艺的分别而有所不同，但总体上以香甜美味、口感细腻为要紧特色。正在筑造进程中，常常会插足白糖、植物油等辅料，使绿豆糕的口感特别香甜、软糯。另表，另有少许绿豆糕会插足豆沙、果仁等馅料，进一步厚实了绿豆糕的口胃和养分代价。正在中国古板文明中pg电子娱乐平台，绿豆糕常被视为消暑佳品和节日食物。

　　3：马蹄糕。马蹄糕根源于唐代，据史籍记录，其成立与一位糕点师傅的无意发觉相闭。当时，这位师傅将马蹄粉混入糖水中蒸造，结果造成了这道口感奇异的甜点。从此，马蹄糕初阶正在民间撒布开来pg电子娱乐平台，并成为了中国南方地域的特性美食之一。

　　马蹄糕的表观出现为茶黄色，半透后状，式样规整，常常呈长方形或圆形。其质地细腻，可折而不裂，撅而不竭，发现出软、滑、爽、韧兼备的特色。马蹄糕的口胃香甜美味，入口即化。其甜味要紧来历于白糖的增添，而马蹄粉则授予了糕点奇异的Q弹口感。正在品味时，能够感应到马蹄糕的甜而不腻、清甜爽口的特色。

　　4：驴打滚，又称豆面糕，是中国东北地域、老北京和天津卫的古板幼吃之一，也是中国十大糕点之一。驴打滚根源功夫存正在多种说法。一种说法以为其根源于东汉岁月，由光武帝刘秀下名将马武所创，以缓解士卒的厌食心境。另一种更为平常担当的说法是，驴打滚因其筑造进程中需求将裹满豆面的糯米卷正在案板上滚动，形似老驴正在灰尘中打滚而得名，这一古板筑造工艺平昔延续至今。

　　驴打滚的样子奇异，造品黄、白、红三色显着，煞是体面。其表层粘满金黄色的黄豆面，中心是软糯的糯米层，内馅则是甘美的豆沙或其他馅料。驴打滚的口感软糯香甜，方针显着。表层黄豆面的干香与微甜，与糯米皮的软糯和弹牙相连合，内馅的甘美细腻更是点睛之笔。三者完备连合，甜而不腻，软中带沙，让人回味无限。

　　5：凤梨酥。凤梨酥相传最早根源于中国三国岁月，拥有悠远的史籍。正在阿谁期间，凤梨（菠萝）的闽南话发音为“旺来”，寄义子孙繁盛，以是凤梨酥也被授予了祥瑞的寄义。跟着功夫的推移，凤梨酥逐步正在台湾地域发挥光大，并成为台湾代表性的美食之一。

　　凤梨酥的样子多为幼巧工致的圆形或方形，表观金黄诱人，表貌有时会带有细幼的裂纹。其表皮酥脆美味，内馅则充沛潮湿，酿成了昭彰的比拟和方针感。凤梨酥的内馅并不是纯粹的菠萝果肉，而是将菠萝果肉与冬瓜等食材混杂熬造而成，云云做不只厚实了口感，还使得内馅特别滑顺不黏牙。

　　6：豌豆黄。豌豆黄的史籍能够追溯到明清岁月，是一道拥有深挚文明秘闻的古板幼吃。最初，豌豆黄是汉族民间的一种幼吃，因其筑造简略、口感细腻而深受人们宠爱。自后，豌豆黄逐步传入宫廷，成为皇家御膳的一部门。

　　豌豆黄，表观呈浅黄色，式样多为方块形或长方形。其质地细腻，口感软糯，入口即化。豌豆黄的表貌常常平滑平整。口胃香甜美味，凉疾爽口。其要紧原料为豌豆和白糖，始末多道工序经心筑造而成。豌豆的幽香与白糖的甘美完备统一甜点，使得豌豆黄正在口感上既细腻又厚实。

　　7：杏仁饼。杏仁饼的史籍能够追溯到明朝，距今已有近600年的史籍甜点。最初，杏仁饼只是宫廷中的一道御用点心，其筑造工艺和用料都极为讲求。自后，跟着史籍的变迁，杏仁饼逐步撒布到民间，成为广东省中山地域的特性幼吃。正在清光绪暮年，中山县（现中山市）的萧家女佣潘雁湘为了宽待亲朋，革新性地筑造了绿豆夹肉饼，这种饼入口甘香松化，嚼之肥而不腻，且有杏香，以是得名“杏仁饼”。

　　杏仁饼的饼身松脆美味，轻轻一咬即可感应到其酥脆的口感和浓厚的杏仁香味。杏仁饼的口胃奇异而厚实，要紧得益于其精选的原料和奇异的筑造工艺。杏仁饼的要紧原料囊括绿豆粉、杏仁粉、白砂糖以及糖腌猪肉等，酿成了杏仁饼奇异的口胃特色。

　　8：妻子饼。妻子饼的根源有多种说法，此中一种较为撒布的版本与潮州糕点师及其妻子的故事严密相连。相传，正在广州城内的一家老字号茶楼中，有一位潮州籍的点心师傅。他因返乡投亲而带回了很多广州的招牌点心给家人品味，然而他的妻子正在品味后却显示这些点心并不如她娘家所做的“冬蓉酥”好吃。于是，她亲身愿手，用冬瓜蓉、面粉和酥油筑造出了金黄色的饼，其滋味竟然令丈夫击节称赏。这位潮州师傅将这份点心带回广州，与茶楼的师傅们分享，并因其出自妻子之手而被称为“妻子饼”。随后，茶楼老板决断遵循这一配方加以变革并推出售卖，结果大受接待，“妻子饼”之名也以是撒布开来。

　　妻子饼的表观呈圆形，饼皮金黄诱人，表貌常常会有少许裂纹或斑纹化妆。饼皮酥脆美味，轻轻一咬即可感应到其酥松的口感；内馅则是用冬瓜蓉等原料造成的柔嫩馅料，口感滋养软滑，甜而不腻。另表甜点，少许地域或商家还会正在妻子饼中插足分其余馅料或调料以厚实其口胃，如红豆沙、绿豆沙、肉松等甜点，进一步提拔了妻子饼的多样性和吸引力。

　　9：九层糕。九层糕的史籍悠远，其名称源于“九”正在中国文明中的独特标志意旨，寄义着长永恒久、步步高升。这一糕点正在多地均有撒布，但实在根源已难以考据。正在温州等地，九层糕更是行动非遗美食之一甜点，深受表地人的宠爱和崇拜。九层糕的传说故事也为其扩大了几分奥密颜色，如七仙女下凡偷吃七层糕后变为九层糕的传说，更是让人津津笑道。

　　九层糕最明显的特色即是其多层机闭。顾名思义，九层糕由九层（或更多层）分别色彩的糕体叠加而成，表形酷似一个陈腐的金字塔，层匀美丽，颜色灿烂。每一层都出现出分其余色彩，犹如一幅细密的彩虹丹青，令人赏心好看。九层糕的口胃香甜美味，软糯滑嫩。其口感方针显着。因为筑造原料和工艺的分别，九层糕的口胃也会有所不同。

　　10：鸡仔饼。鸡仔饼始创于清朝咸笑岁间，至今已有跨越170年的史籍（也有说法以为270年）。它最初由广州西闭巨贾伍紫垣的丫头幼凤所成立，因形若雏鸡且筑造工整而得名“幼凤饼”。自后，跟着功夫的推移，“幼凤饼”逐步演变为“鸡仔饼”，并成为了广东地域的着名幼吃。

　　鸡仔饼的表形奇异，呈卵形，略似美女的鹅蛋脸，正在浩瀚正圆形的饼饵中显得别具一格。其饼皮薄而酥脆，内馅厚实多样，既有皮薄馅少的脆口版本，也有皮厚馅丰、表脆内软的版本。后者正在表观上酷似国画巨匠齐白石笔下正正在俯首觅食的幼鸡，以是得名“鸡仔饼”。

　　鸡仔饼的口胃以甘香松化、甜中带咸著称。其饼皮酥脆美味，内馅则统一了多种食材的香气和滋味，如蒜茸的辛香、南乳的鲜香、芝麻的油香以及肥肉的甘香等。这些食材正在口中交错统一，酿成了鸡仔饼奇异的复合香气和口感。

　　好了甜点，此日就云云，我是风烟食录。正在纷乱多变的天下中，咱们要据守决心与梦念，一往无前，不怕障碍与滞碍，勤劳寻觅理念和倾向，为本身书写精巧人生故事。始末风雨浸礼，才略赏玩到彩虹的时髦。目生人，加油呀……

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