pg电子娱乐俗话说，民以食为天，吃饱肚子是人类社会亘古褂讪的根柢需求。特别是正在中国，“吃”但是一件一级大事！中国幅员宽阔，差异区域因为差异的地舆特性、天气形式、文明习气等因为，酿成了气派迥异的饮食文明。光是菜系就有：川、粤、苏、闽、浙、湘、徽、鲁八个。正在差异时令、节日，还会有充裕多样的饮食习俗，比方端午的粽子、元宵的汤圆、中秋的月饼……能够说是多如牛毛、所在多有！

　　但假若提到“主食”这两个字，谜底生怕就要枯燥得多了。无非便是米饭、馒头主食、面条那几种……由于主食差异于菜肴，它属于那种咱们险些是逐日、每餐都离不开的食品，吃久了你可以会感到枯燥，却不会腻味……看遍了玉盘珍馐后，咱们一同来盘货一下更为简朴无华的主食吧！你的桑梓是南方仍是北方？你习俗吃馒头仍是米饭？

　　司马迁正在《史记•天官书》中讲到“八风”时，曾言：“旦至食，为麦；食至日昳，为稷；昳至哺，为黍；哺至下哺，为菽；下哺至日入，为麻”。《史记•天官书》内里的五谷指的是，麦、稷、黍、菽、麻。即幼麦、黄米、幼米、豆类、麻子这五种农作物。而《史记》成书于西汉，纪录的是先秦以致西汉的汗青。也便是说早正在汉代，或者更早，中国人就曾经酿成了完好的主食编造。

　　再厥后，五谷又有了新的转化。麦、稷、黍、菽、麻酿成了稻、黍、稷、麦、菽，这也是当代人对五谷争议的最大分别。此中，幼麦、幼米、豆类、水稻这些主食正在咱们平日生计中仍是比拟常见的。而麻子则就很少见了，只要少局限地方会用其创造特质幼吃，基础没有人会把它无间当做主食了。

　　中国水稻的种植史很长，据考古推敲呈现，最早可追溯到公元前16000年操纵。而有史纪录的，则可追溯至先秦时间的三皇五帝功夫。正在《史记•夏本纪》中有如此的纪录：“令益予多庶稻,可种卑湿。”这里的“稻”指的便是稻米。由此可见，正在五千多年前的中国，中国人就曾经下手大范畴种植水稻了。

　　水稻的名字中带有一个“水”字，顾名思义，它需求水才力发展。而南方的水资源富裕，而且湿热的天气特性也更适合水稻发展。是以，正在南方区域水稻一年能够收获两次以至是多次。而北方的天气比拟干燥，降雨量比南方少，水稻一年只可收获一次，是以更适合对雨水需求更少的幼麦发展。是以南方人寻常以水稻为主食，北方人则更多以幼麦为主食。

　　水稻寻常是直接煮成大米饭就能够食用，不需求历程特其余加工。当然，它也能够磨成粉做成糕点、面食。而幼麦则差异，很少有人会直接食用幼麦，寻常都是研磨成粉后再做成馒头、面包、面条再食用。

　　南方人说用膳便是吃大米饭，而北方人提起用膳可以更多的是念到馒头。能够说，水稻和幼麦是中国人最深化人心的主食，水稻和幼麦行动主食曾经是中国人协同的认知了。

　　玉米的特征是发展周期短，并且产量很高主食，亩产正在1400斤操纵。而且玉米的养分价钱充裕，富含充裕的碳水化合物，也含有必定的卵白质，同时维生素含量是大米和幼麦的10倍操纵！不管从哪个角度上来看，它都是主食的不二之选。

　　正在贫乏年代，中国人大家都邑采选将玉米磨成粉再做成面饼或是窝窝头以充任主食。由于玉米的产量高，并且对土地和天气的需求低。然而，跟着水稻的择种、杂交、种植等身手愈发成熟，产量曾经渐渐追上以至是领先玉米后，玉米的性价比上风就不再显著了。并且玉米的热量过低，固然能满意寻常的进餐需求，但却无法满意陆续消磨需求，用中国人的话讲，便是这东西不抗饿。特别是关于从事体力劳动的人来说，玉米很难满意陆续劳动的热量消磨。同时玉米缺乏烟酸，持久食用会导致养分不服衡，呈现皮炎等题目。是以当代中国人正餐很罕用玉米行动主食，起码不会像大米和幼麦一律长年累月地食用。

　　提起土豆，大大都中国人都邑念到“酸溜土豆丝”、“酸辣土豆丝”、“土豆炒肉丝”……等等家常幼菜。但很少有人会将土豆当成和大米、幼麦一律的主粮来对付。

　　最初它的产量极高。幼麦的亩产量寻常是500-900斤，水稻的亩产量是1000斤操纵；而土豆的亩产量即使是收获差的功夫，也有个2000斤操纵，是水稻和幼麦的两倍之多！而且，寻常而言土豆的亩产量很少低于3000斤主食，亩产8000斤也很常见的事件！

　　其次，土豆也富含足够的碳水以及充裕的维生素，能满意人体对主食的悉数养分需求。假如硬要挑出一点亏欠，那便是土豆的热量比拟低，和玉米一律不抗饿。但假如不从事体力劳动，土豆所有能满意人体热量的消磨需求。它没能成为幼麦和大米一律的主食的因为要紧是见解题目。正在中国人的见解里，土豆是“菜”不是“饭”，很少有人将土豆当饭吃。

　　但从国度方针来看，土豆主粮化是一件利国利民的大好事。由于它的产量够高，并且对土地、天气等恳求不苛刻，且耐旱性极强，适合“备战迎荒”的策略需求。是以正在2015年，启动了“土豆主粮化策略”，即饱动将土豆加工成馒头、面条、面粉等主食，将土豆定位成大米、幼麦、玉米之后的第四种主食。跟着近两年土豆主粮化工程的推展，越来越多的人下手考试应用土豆做主粮了。自信正在不远的他日，土豆将会从“菜”升格为“饭”，成为名副实在的第四大主食！

　　青稞是一种适当凉爽天气，耐寒性极强的农作物，发展正在中国的高原区域。西藏区域的主食之一便是青稞，西民会用青稞造成糌粑行动主食食用。

　　青稞的热量很高，不单能果腹，还能帮帮高原区域的百姓抵御严寒天气。但青稞也有它的亏欠之处，那便是亩产量太低。不管是大米仍是幼麦，抑或是土豆和玉米，它们的亩产量除了幼麦离1000斤还少了一点以表，其它的都大于1000斤以至是远超1000斤。而青稞的亩产量只要600-700斤操纵，并且对天气恳求也比拟苛刻pg电子娱乐，是以底子不适合大范畴种植。是以到目前为止，青稞只要中国西北、西南等高原区域百姓才会时常食用，内地百姓很少食用青稞。

　　都说中国人吃饱饭也只是这几十年的年华，正在转变盛开前以致新中国创办前，除了田主以及家道殷实的富农户庭pg电子娱乐，大常人家鲜有人能顿顿吃饱。遭遇天灾、战乱、苛政的时间，更是会导致饥馑。正在大饥馑的年代，人们把粮食吃完后，就会去挖野菜、野草以至是剥树皮果腹，当这些东西都吃完后，结尾就只可吃土了。

　　饥馑年代人们吃的土名叫“观音土”，是一种由高岭土、水云母、蒙脱石等矿物质构成的黏土主食。这种土吃进嘴里的口感也是软软绵绵，而且拥有必定的饱腹感。但土终归是土，不具备粮食蔬菜一律的养分。吃进肚子后虽有饱腹感，但到底无法被人体消化招揽主食。少量食用无碍，但吃多了便宛若杀鸡取卵，最终会被胀死。正在饥馑年代，有的人靠这种土熬过了饥馑，而更多的人则是被“观音土”给胀死了。

　　正在当代这个人给家足的年代，咱们很难联念饿到吃土的年代是什么样的惨景。只愿国泰民安，风调雨顺，让观音土彻底成为汗青，永世不要再回到咱们的餐桌上！

　　先容了这么多主食后，自信有不少同砚对粮食出现了浓重的兴味，念要进一步去研究中国粮食文明的修长汗青。是以现正在引荐几个以粮食文明为大旨的博物馆，供民多拜候进修。

　　咱们前面提过，水稻是和幼麦齐名的最深中国人心的主食。只须是中国人，基础都吃过大米饭。那么，你是狡赖识水稻的修长文明呢？

　　这些题宗旨谜底，正在稻米文明园都能够找到！稻米文明园位于上海崇明区域的東禾九谷得意农场内，是上海第一座以粮食文明为大旨的博物馆。它的是“米文明”，馆内藏有百般各样的与“米文明”相干的展品。

　　中国粮食的品种充裕，粮食种植史比中国的文雅史还要长。正在这漫长的汗青岁月中，粮食曾经从充饥的食品酿成了一种厚重的文明传承。为了挖掘和呈现粮食文明的修长汗青和当代粮食科技的充裕成效，河南省以及国度粮食局和河南工业大学协同维持了一座博物馆——中国粮食博物馆。中国粮食博物馆位于河南郑州的河南工业大学莲花街校区南大门内西侧，占地面积18000平方米，修设面积16000平方米。以粮食文明为主题，修立了如粮食呈现开展展区、粮食种类展区、粮食蕴藏展区；粮食加工展区等差异种其余展区，向咱们地步地呈现了中国粮食文明的修长汗青。目前预博馆曾经对表盛开，主体工程维持中。

　　中华民族属于典范的农耕民族，正在数千年的寒耕暑耘中，中国人积聚起了浓密的农耕体验，同时对农业也出现了浓密的豪情。中国劳动百姓对俊美生计的羡慕便是诸如五谷丰收、家畜富强等这些粗略的梦念，连形貌俊美生计也会用“男耕女织”这种与农业坐蓐息息相干的简朴针言。由此可见，农耕文明是印正在血脉之中的民族文明！垦荒开田险些是中国人的古板本领，寻常中国人久居过的地方，无论它以前是什么样的蛮荒之地，历程中国人的改造后，必定会有齐整同等的农田、流水潺潺的水渠……成为一片可能天下太平的膏壤。

　　中国农业博物馆位于北京位于北京市向阳区东三环北道，占地面积43万平方米，修设面积12.4万平方米，保管有农业文物、标本、古籍和古板耕具等各种藏品近5万件，囊括文物2万余件，贵重古籍图书3万余册，是咱们进修农业文明的不二之选！pg电子娱乐你爱吃馒头照样米饭？你清晰常见的主食有多少种吗？