新华社成都1月11日电（记者高健钧 张轶群）树上收油茶、板栗，树下挖食用菌、魔芋，林间套种中药材……进入冬季，正在四川广袤的丛林，农夫收种不憩息。

　　党的十八大以后，习正在区别局势，多次指出要设置大食品观。动作丛林资源大省，四川刚毅落实践紧张指示心灵，因地造宜开展林下食品，将“丛林粮库”高质料配置纳入打造新时间更高程度“天府粮仓”的配置中，查究向丛林要粮、充裕黎民餐桌。

　　正在攀枝花市仁和区平地镇陆续的山间驱车而行，界限板栗树蜿蜒不停，树下铺满了厚厚的金黄落叶，棕黑的栗子壳修饰其间。进入白拉古村，常常能闻到田舍蒸煮板栗的甜香气息。

　　“板栗的淀粉、可溶性糖、粗卵白、粗脂肪占比达85%至90%，还含有人体必定的多种微量元素。”四川省林业科学磋议院板栗专项团队首席专家宋鹏说，“板栗被称为‘铁杆庄稼’，能够直接当主食吃，也能够加工成板栗面条或酿酒。”

　　四川属于寰宇第二大林区，丛林面积2.6亿亩。2023年，四川“林粮”年产量抢先1400万吨。

　　2024年9月，国务院办公厅印发《闭于践行大食品观构修多元化食品需要系统的主张》，真切提出要加疾构修多元化食品需要系统，达成种种食品供求均衡，为确保国度粮食安宁、配置农业强国供给坚实保证。

　　为更好打造“丛林粮库”，四川加疾开展木本粮食。以现有林分抚育改造提拔为主、新修为辅，核心开展以板栗、橡籽为主的淀粉类和以松籽为主的卵白质类种类，适度开展大枣、柿子等糖类种类，安排到2030年，全省木本粮食种植面积到达1000万亩。

　　记者指日来到四川宜宾，这里是寰宇竹资源富集区和“川南竹财产集群”重心区域，冬季是本地方竹笋的丰收季。正在宜宾市兴文县的竹林里，一颗颗方竹笋破土而出。

　　兴文县仙峰苗族乡群鱼社区村民曾正在琼牵头建树了兴文县鹏宇竹笋种植专业互帮社，并延续承包了3000多亩竹林。“这一季方竹笋的产笋量揣测有50万斤阁下，产值能到达400万元。”曾正在琼说。

　　四川省林业科学磋议院二级磋议员莫开林流露，跟着生涯程度提拔，人们对食品绿色、养分和多样性的需求显明拉长，“丛林食品”可满意多元化需求。

　　踊跃开展丛林蔬菜，扩展优质笋用竹林范围，扩展林下人为栽培食用菌范围，有序拓展林下野生食用菌搜集范畴，因地造宜开展香椿、树花菜和林下魔芋、山野菜等丛林蔬菜……

　　“绿水青山出‘好粮’，四川正在配置丛林‘水库’‘粮库’甚至‘碳库’‘钱库’方面，上风超过、潜能庞大。”四川省林业和草原局总工程师张革成说。

　　固然是产粮大省，但四川地舆特点为“一平二坡七分山”，“巴掌田”“鸡爪田”样式的耕地数目多，局限了守旧粮食出产。

　　数据显示，四川省现有林地3.81亿亩。“现实可有用行使林地达1.74亿亩，是耕地的2.2倍，丛林内可供开荒为‘林粮’的植物有6000余种。”张革成说，四川现有经济林面积超5500万亩，林下种养和搜集面积抢先1700万亩。

　　“思手段向丛林要更多的粮，要多样的粮，正在扩展经济林的同时，踊跃开展林下经济。”张革成说。

　　入冬从此，攀枝花市米易县普威镇西番村家家户户先是正在树上摘核桃，然后正在树下挖续断、刨圆根萝卜……“以前只种核桃树，也只收核桃。现正在核桃照样一亩产3000多斤，树下的萝卜一亩又能收3000多斤，试种了续断，干货亩产1000斤，经济效益极度好。”西番村村民都志发对记者说。

　　2023年12月，四川《配置“天府丛林粮库”实行计划》提出，构修多元食品需要系统、确实保护粮食安宁。一年多来，成都、达州、内江、巴中等地接连出台战略，因地造宜推动“天府丛林粮库”配置。

　　攀枝花市农林科学磋议院正高级农艺师滕志先容，目前，攀枝花市米易县、盐边县、仁和区的30个州里正正在发展林下续断、魔芋等试验演示种植。“要加多‘林粮’的产量，就要通过对林下土地充沛行使，思方想法变建树体的林中食种类植。”

　　2024年秋收时节，凉山州会东县姜州镇山南村种植大户罗德宇的石榴园里，20亩旱稻试验田达成产量冲破。据现场测算，此次机收套种旱稻地块的净作亩产到达了812.12公斤，按每亩套种面积35.54%阴谋，石榴园区达成每亩增产旱稻280.51公斤。

　　“该形式充沛行使了石榴树行间空闲的土地资源，达成了粮油作物与经济作物的协同开展。”凉山州农业科学院经济作物磋议所所长王云梅说。

　　四川正在执行中剖析到，惟有“大食品”生长为“大财产”，才华让黎民增收致富，饱舞墟落复兴。

　　目前，四川踊跃开展木本油料，超过核桃主食、油茶、油橄榄“三棵树”，安排到2030年全省木本油料种植面积到达2000万亩。凉山、甘孜等地增强核桃低产林改造，推动定向造就、集约筹办。

　　不久前，凉山州盐源县平川镇苍天铺村彭道华管造的50余亩核桃林得回丰收。颠末脱青皮、晾晒，他将成就的2万斤核桃鲜果发往凉山州西昌市的凉山亿丰油脂有限公司工场，正在榨油出产线上压榨成为核桃油，销往寰宇各地。林果财产的开展，让核桃种植效益大大提拔，为彭道华带来8万多元的收入。

　　“一期项目核桃油年产能达1万吨，昨年达成产值3000余万元。企业管理了本地100多个家庭的用工，劳务开支到达200余万元。”凉山亿丰油脂有限公司董事长张开国说，“咱们与凉山州11个县市签署了核桃购销合同，遮盖1808个脱贫村，惠及12.4万脱贫户。”

　　据四川省林业和草原局统计，截至2024腊尾，四川省林粮筹办面积达8100万亩，四川丛林食物年产量抢先1450万吨，年产值抢先1700亿元。

　　正在攀枝花市仁和区平地镇，跟着一个投资3445万元、到2025年主意范围为3.5万亩的模范化板栗种植财产园的配置，平地镇白拉古村村民盛翠兰家的板栗种植范围从此前的几亩扩展到而今的10多亩，每亩年收益达五六千元。

　　“推动板栗财产配置不只是扩展种植范围、加多产量，还要完备加工系统，延长财产链，开荒板栗酒、板栗速食等产物，加多财产经济效益和本地林农的收益。”攀枝花市林业局副局长王宏说。

　　四川充裕的丛林资源，丛林中充裕的食品品种，也吸引着企业主动前来寻找商机。冕宁元升农业科技有限公司是台商林春福十几年前来到凉山州冕宁县访问后建树的。公司技艺刻意人陈庆忠说，企业开展的同时，也策动本地黎民增收。而今，企业流转的林地遮盖冕宁县2个州里9个村6800多户村民。

　　而今，放眼四川，各具特性的丛林经济如雨后春笋般显露，串联起一条条绿色财产链，书写着绿海生“金”的开展故事。