pg电子娱乐“马师傅来啦，今儿吃点什么啊？”12月12日上午邻近11点，方才停止社区晚年合唱团排演的住户马志胜和老伴刚一走进家门口的“修材东里社区养老帮餐点”，有劲打饭的劳动职员就麻利地将餐盘递到白叟手中，下手先容起当天供应的菜品来。

　　“酱爆鸡丁我爱吃主食，这个和芽菜炒肉丝拼一份；表婆菜炒鸡蛋和青椒土豆片这俩素菜拼一份，再来份米饭。”一顿两荤两素的午饭，马志胜和老伴一共花了25.5元。

　　马志胜是社区文艺团队的牵头人，每天带着街坊邻里一道排演文艺节目，忙得不亦笑乎。但过去一到午饭韶华，老两口就犯起愁来。“本年78，岁数大啦！思吃口饭，得买菜、洗菜、切菜、炒菜一通折腾，受累！”为了省事，老两口痛速将头天傍晚的晚饭多做出一口，第二天正午热热，将就吃一顿，“天天正午吃剩菜。”

　　2023年10月23日重阳节，社区里开了养老帮餐点主食。每天八菜一汤，除了供应米饭、馒甲等常例主食，包子、肉龙、发糕、菜团子等特性面点每天形式翻新，晚年人不但能吃到壮健餐，就餐另有优惠享。“比我方做省事，比下馆子低廉，这未便是家门口的食堂吗，下楼就能吃上口热乎饭！”马志胜对帮餐点拍桌咋舌。

　　“白叟正在家门口用饭容易了，但思要永远留住顾客，还得从‘吃好’上下时刻。”张硕是西三旗街道养老帮餐主题厨房运营方有劲人，修材东里社区养老帮餐点每天的饭菜是由他所有劲的主题厨房供应。

　　西三旗街道养老帮餐主题厨房由“一厅十三舍”构成，主食加工间、肉类加工间、水产加工间、热力消毒间、冷冻冷藏库等无所不包、分工显着。白叟爱好低糖的菜品，厨师们用木糖醇代替蔗糖，让患有糖尿病的白叟也能够宁神就餐。白叟牙口欠好，主题厨房供应的青菜全切成一寸独揽的幼块，更易入口，更易嚼烂。

　　张硕先容，“以前咱们做芝麻酱糖饼和贴饼子的工夫，特地正在烙饼时保存一层焦壳。没思到白叟一口咬下去，咬不动，嫌硌牙主食。咱们从速整改，烙糖饼和贴饼子的工夫掺上一点发面，让饼吃起来更软和、不硌牙。”晚年人倡导增长早餐，厨房从早上5点就下手熬粥、炸油条、蒸包子、做豆腐脑；晚年人思带家里的孩子一道来就餐，社区餐厅就推广供职人群，打造面向社区总计住户的“全龄大食堂”。

　　“订单总数：521483”“掩盖社区：28”“取餐点：24”……西三旗街道养老帮餐主题厨房供职平台的电子显示屏上主食，一组闪烁的数字特殊显眼。从电子舆图上能够了然地看出，主题厨房内坐蓐加工出的菜品，源源不葬送往遍布西三旗街道的各个社区养老帮餐点。

　　“2022年，街道通过实地走访加漫道等前期调研发觉，辖区畛域内近90%的晚年人家庭有养老帮餐需求。当时，硅谷前卫幼区以‘邻聚院落’社区更新项目为契机，盘活闲置空间pg电子娱乐平台，修起了面积达343平方米的养老帮餐主题厨房。”海淀区西三旗街道民生保护办公室副主任夏雄先容。每天上午10点主食，3辆恒温餐车从主题厨房动身，分北、中、南三条送餐门途，将主题厨房同一造造出的餐品送往辖区24个帮餐点，有用保障了餐品品格。“一个主题厨房”+“28个社区住户步行可及的帮餐供职网点”+“N个有需求的晚年家庭上门送餐”，这一“1+28+N”的社区养老帮餐供职形式一经开端造成。一年多来，主题厨房累计供给配送餐供职14万人次，掩盖了西三旗街道总计社区。接下来，帮餐点的畛域将一连推广，开端策动再新增4处养老帮餐点，让更多白叟正在家门口就能吃得饱、吃得好。

　　一年多来，晚年人对“1+28+N”社区养老帮餐供职形式的评判何如？夏雄显示一份统计数据：“供职14万人次，零投诉！”pg电子娱乐平台主食“中心厨房”处分白叟用膳困难