pg电子娱乐土豆，这种圆圆胖胖的块茎植物，正在环球范畴内都深受接待，欧洲，美国，南美，然而正在中国，土豆却好似向来是一个被“轻视”的脚色，固然仍旧被广大种植，但它的身分更多是行为一种配菜，而非主食。

　　近年来，跟着粮食安定题目标接洽增加，国度也滥觞鼎力实行土豆“主粮化”，生机将土豆酿成国人的餐桌新宠。但虽然实行多年，土豆如故没能竣工从配菜到主食的横跨。为何土豆会被国人轻视，没能成为像米饭，馒头那样的餐桌主食？

　　全数寰宇范畴内，土豆度都被誉为“救命粮”，特别是正在过去的几个世纪里，它正在饥馑和交锋中屡屡赈济了豪爽生齿。正在南美洲，土豆曾是印加帝国的支柱作物；正在欧洲，它帮帮很多国度度过了严寒的幼冰期，比利时人工了挂念土豆的功烈，还特意修了座“薯条”博物馆。

　　二战中，盟军司令官艾森豪威尔直言：“过去四年，是午餐肉和压缩饼干帮咱们打赢了这场交锋主食！”

　　而盟军午餐肉和压缩饼干的要紧因素便是土豆粉；国际空间站上，土豆是宇航员必不成少的主食。2011年，俄罗斯宇航员试验正在空间站种土豆，摸索正在太空中告竣食品自给。

　　土豆因其耐寒，耐旱，顺应性强，目前已成为了130多个国度的主粮之一。然而，正在中国的情景却大有分歧。

　　虽然土豆正在明末岁月被引入，并正在片面区域成为一种紧要的食品，但它正在寰宇范畴内永远未能冲破“配菜”的身份，这或许与中国的古板饮食机合有着直接干系。

　　米饭和馒头历经几千年的演变，早已深深植根于中国人的平常存在。土豆虽然偶然登上了餐桌，却向来被以为是搭配米饭，馒头的副角。人们吃土豆凡是都是炒土豆丝，土豆片，或是炒肉，炖排骨加点土豆做装点。

　　中国人做土豆的把戏也不如欧尤物多，咱们并没有拿土豆泥，薯条，薯片当主食吃的习俗。许多人多人吃土豆时，照旧习俗搭配米饭馒头，不然老是会有“吃不饱”的感触。这种饮食习俗的根深蒂固，让土豆念要庖代古板主食成为国人的新宠，确实有些难度。

　　正在中国，土豆无法跨进主食队伍，除了饮食习俗，农业本事和种植实行也是无法轻视的题目。开始，土豆自己的孳乳特质让它比起稻米和幼麦有些“娇贵”。土豆要紧倚赖块茎举办孳乳，而不是种子，这意味着它的病虫害防治难度较大。

　　特别是土豆正在发展流程中容易堆集病毒，导致减产以至绝收。为剖析决这个题目，很多国度滥觞实行“脱毒种薯”，即通过本事本事削减土豆中的病毒堆集。

　　但正在中国，脱毒种薯的实行并不堪利。据统计主食，欧美国度脱毒种薯的普及率高达90%，而正在中国却惟有30%安排。

　　其次，土豆的育种本事也面对瓶颈。分歧于幼麦和水稻，土豆是四倍体作物，这意味着它的遗传特质较为纷乱，育种难度更大。环球范畴内，很多国度照旧依赖百年前的土豆种类，这也局部了土豆行为主粮的发达潜力。

　　结尾，加工家产的滞后也是土豆难以成为主食的缘故之一。和幼麦，稻米分歧，土豆含有高达70%至80%的水分，这使得加工本钱较高。比方土豆全粉的价值是面粉的三倍多，这无形中加多了土豆主食化的门槛。

　　其它，中国的土豆加工业起步较晚，目前墟市上常见的土豆成品如薯条，薯片，土豆粉丝等照旧属于幼多类消费品，无法大范围实行。虽然近年来有企业推出了土豆馒头pg电子娱乐，土豆面条等主食化产物，但因为价值较高，口感不足古板主食，这些产物未能正在墟市上掀起太澜。

　　虽然面对这么多题目，但从环球粮食安定的角度来看，土豆的潜力如故不成轻视。跟着天色蜕化带来的不确定性加多，环球粮食供应压力也越来越大。

　　土豆依赖其耐旱，耐寒，顺应性强等所长，正渐渐被很多国度视为改日保护粮食安定的环节作物。正在中国，跟着粮食需求的不竭延长，土豆行为“第四主粮”的实行仍有空旷的空间。

　　要促进土豆主粮化，开始需求正在农业本事上赢得冲破。进步脱毒种薯的普及率，加疾育种本事的革新，将是改日促进土豆家产发达的环节。其次，土豆的加工本事也需求进一步擢升，以低落本钱，使土豆全粉等产物价值越发亲民，从而或许更容易进入遍及消费者的购物车。

　　但是最紧要的，如故要转化人人向来以后的饮食观点pg电子娱乐。固然土豆仍旧声理会其正在环球范畴内的主粮身分，它仍需求慢慢堆集更多的“粉丝”，智力让人人不再拿它当副角，而是主粮。

　　通过流传土豆的养分代价，实行土豆的多种服法，或者异日土豆好不单仅是咱们餐桌上的一道菜，而是成为咱们平常存在中和米饭馒头雷同的主粮。

　　总之，目前来看土豆成为主食的或许性如故对比幼，但是它正在咱们的饮食习俗中早已是无法舍弃的一片面了，就算它无法当主角，但也必定是“最佳副角”。

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