pg电子娱乐平台以地方美食为题材创作的文明综艺节目不断是灵活正在荧屏上的一大热点。今天，由广东卫视推出的美食文明节目《粤菜好师傅》第二季收官，该节目旨正在增加“粤菜师傅”工程，发扬粤菜文明，帮力屯子强盛。节目中，技术卓越的粤菜师傅们构成了八支有着明晰区域特性的厨师部队，正在十期节目中吐露了一场场好吃、悦目、好玩的粤菜美食厨艺比拼，让观多深切感应到了大湾区饮食文明的魅力。

　　中国古板饮食文明由来已久，是中华民族古板文明的紧要构成个人。饮食文明的内在不光是一日三餐、柴米油盐，更结合着人们对老家的感情，代表着人们对生存的立场。近年来《老家的滋味》《打卡吧！吃货团》《传说很好吃》《是很熟的滋味呀》《粤菜好师傅》等一系列美食类综艺节目，以“美食+”的格式让饮食文明的吐露特别多元化，正在向天下观多推介更多值得被开掘和发觉的美食以表，更看重人文内在的表达，深化节目标表延价格。

　　美食类综艺不断是综艺节目类型中的热点题材，各类式样百出的格式让“美食+”综艺形式连接标新立异。中国地大物博饮食，资源丰盛，各地的饮食差别较大，这也使得中国古板饮食文明的内在丰盛多元，为美食题材的综艺节目供应了源源连接的创作素材。

　　为了让美食能吃出创意和新意，综艺造造团队也正在美食以表为节目扩大各类大作元素，用“美食+”的格式为节目深化文明内在和社会价格。《打卡吧！吃货团》用“美食+游览”的格式，让观多陪同节目中的嘉宾，搭乘“吃货”幼火车去往六个差异的都市，“打卡”各地美食，让用膳的典礼感成为生存中的调味剂。《是很熟的滋味呀》以“美食+感情”聚焦当下人们与家人、摰友、情人之间的亲密闭联，嘉宾要正在顶尖大厨复刻出的菜品中找到自身亲朋亲手做出的那道菜，从美食中唤起感情的温度，让观多从头推敲和寻求与家人和挚友的相处之道。

　　《粤菜好师傅》延续了第一季《粤味好时间》“美食+竞技”的胜利形式，一改美食节目“慢综艺”的古板，以摸索食材和大厨比拼行为节目标重点，嘉宾构成的“起筷”家族为节目填充综艺“网感”，两大战队之间的美食问答和掠夺赏味权的对决让节目特别危险刺激，来自行业顶级大咖的专业批评则使节目正在轻松文娱之余更显示出对美食的敬爱和苛谨pg电子娱乐。节目中的大咖嘉宾兼节目照应庄臣示意：“《粤菜好师傅》对待粤菜文明流传有强大旨趣，插足节目标粤菜师傅走到舞台上面临天下观多，揭示他们的专业专才，这也是粤菜师傅原来的价格所正在。正在这个节目中，粤菜师傅能够更鲜明地分工，而其他的嘉宾则能够丰盛全豹节目标文明内在和文娱性。”

　　正在中山大学流传与打算学院副考虑员刘清晨看来：“美食类综艺的热度正在改日一段时候仍将陆续，节目标造造品格和实质采选城市向特别专业和深切的倾向成长，通过线上线下的进一步联动为观多供应更多的美食体验感和知足感。”

　　一部《舌尖上的中国》风行天下，让观多看到了各地的饮食文明宝藏，偶然间地方特性美食纷纷“出圈”，也发动了各地饮食文明的普及和增加。《舌尖上的中国》所得到的胜利，使得美食题材文明节目寂然崛起。十年来，美食类记载片和美食类文明综艺节目连接发现，中国人自然对美食的热爱使这类节目标热度永远未减。

　　近年来的美食记载片正在实质的吐露上更趋于笔直化，尽力于将地方饮食文明做细做透。《欢喜吧暖锅》聚焦年青人疼爱的饮食类型，为观多先容各地差异的暖锅风韵，映现奇异的暖锅食材，让人们对美食的热中正在烟火升腾中翻腾；《一壁之词》用一碗面串起了一座城的故事，并正在个中交融了多种新兴元素和国潮文明，让史乘与实际正在美食和味蕾中交叉碰撞；《开动吧！海鲜》主打海洋中的鲜味，大到海鲜盛宴幼抵家常幼菜，用美食为广泛生存提鲜。镜头通过某个系列或是类型的美食为观多直观吐露地方饮食的差异之处，由一道美食讲到文明，又由文明升华到价格与情怀。

　　美食类综艺节目则用更多元的格式承载更丰盛的文明实质，也让古板饮食文明有了新格式的创不测达。第二季《粤菜好师傅》中的八支星厨战队既有来自中国香港、中国澳门、广州等大湾区都市群的厨师，又有来自潮州、河源、顺德等独具区域特性的粤菜师傅。假使同属粤菜菜系，但来自差异都市和地域的名厨依旧揭示出了各地奇异的美食作风，中国饮食文明的多样性正在厨艺的比拼和对决中显示得极尽描摹。创意美食真人秀《传说很好吃》中，大厨用卓越的厨艺造造了很多史乘永远的中华美食，从有着百年史乘、一度失传的名菜“黑官膳”，到着名海表里的地方美食“客家娘酒鸡”，每一道美食都是中中文明底细的标志。

　　吐露美食自己并不穷困，奈何深挖美食的文明价格。让观多正在美食享用以表得到更多心灵知足，是对创作家更大的检验和挑衅。中国传媒大学副教学周逵以为，“比拟于其他的文明类型，饮食文明面向的公共鸿沟通俗，掩盖了差异的春秋、身份、区域等，这让美食节目具有着无尽潜力，可以唤起观多对民族和老家的归属感、认同感，对鞭策中国饮食文明传承起到紧要效用”。

　　以地方特性美食为重点的节目除了可以流传饮食文明，更紧要的是通过一道菜、一种食材、一类烹调方法来激发观多对本地文明的意思，同时也让更多的鲜味食材有时机从幼多走向群多，从区域走向天下。

　　《粤菜好师傅》中的主厨们遵照每期差异的特性重心，将神湾菠萝、韶闭春笋、河源香菇、江门甜水萝卜等老家农产物带上餐桌。代表着地方特性的农产物也是屯子强盛项目功效的缩影，地方食材通过节目中的映现和先容面向天下观多，具有了更大的墟市潜力，综艺节目搭筑的平台为地方农产物取得了更大的曝光度和美誉度，拉高了特性农产物的销量，帮力屯子强盛成长。另一档节目《老家的滋味》则采用“演播室+微记载片”的实质构架揭示豫菜文明，力图将美食打形成屯子强盛的紧要抓手。节目达成了“电视+互联网”“电视+电商”的跨屏流传互动，让观多正在旁观节目标同时通过扫描二维码，定造节目先容的菜品和食材。

　　相较于直播带货、电商增加等格式pg电子娱乐，美食类综艺节目里的特性食材颠末大厨们的尽心烹饪，把鲜味开释到极致，观多通过节目跟名厨进修本地食材隧道的烹调设施，饱舞起思要试验和购置的盼望，让人不光能通过荧屏看到美食，更能咀嚼到它的动听。正在浙江师范大学文明创意与流传学院教授张凯滨看来，“特性美食可以充塞为屯子强盛赋能，《粤菜好师傅》等美食类综艺是一个精良的窗口，让这些独具特性又有品格包管的地方农产物，更经常地映现正在千家万户的餐桌上，让一种食材成为一个区域的新咭片”。

　　美食文明中蕴藏的是中国人对于生存的笑观踊跃，显示的是人们对俊美生存配合的倾心和寻觅。从荧屏里到生存中，颠末史乘重淀的饮食文明正在当下生存的烟火气中，正正在取得实实正在正在的传承和改进。pg电子娱乐讲述黎民百味 解说饮食文明