pg电子娱乐3月4日，澳洲牛羊肉行业（Aussie Beef & Lamb）于上海柏悦旅店举办了“澳洲牛羊肉光彩之夜” 举止，配合见证澳洲牛羊肉行业正在过去一年博得的功劳，并对另日寄以强烈期许。

　　此次举止的菜单由上海柏悦旅店行政副总厨何鹏（Penny He）操刀打算。其以澳洲牛羊肉为主旨，正在主菜上同时利用了中西两种分歧的烹调技巧来表示澳洲牛羊肉的优质风韵，为现场宾客送上了一场中西合璧的精深飨宴，进一步感想到澳洲牛羊肉的魅力。

　　跟着中澳交易相合陆续深化，消费者将以更实惠的代价享福到更多安闲、优质、强健的澳洲牛羊肉产物。澳洲牛羊肉行业亦将持续扩张澳洲牛羊肉正在中国市集的影响力，擢升全行业对澳洲牛羊肉增加的介入度，配合联袂持续创建澳洲牛羊肉正在中国市集的光彩之旅。

　　Lamdre兰斋灵感源自其名字所代表的藏传释教禅修体例，表示了主理人Zhao Jia（赵佳）对适口、天然和可接连兴盛的烹调形而上学。Lamdre兰斋静心寻求适口，超越菜系和地区局限，从大地和海洋摄取灵感。厨师团队以可接连兴盛为主旨情念，见解着重环保的细心美食，与中国各地的独立农家配合，厉选最崭新的季候食材，正在每道菜式中露出食品的纯粹本色饮食，舍去过多的装饰，淋漓呈现各式食材的天然美。

　　南翔馒头店是上海知名的老字号点心店，以“宇宙一笼，上海滋味”誉满宇宙，成为上海古代点心的金字招牌。现在，南翔馒头店从其灿烂的身影中再次蜕变进化，正在新六合设立起一家海派饮食文明的新地标：南翔馒头殿。这是一祖传承、发挥幼笼包工艺和海派细致食文明的多性能餐厅饮食，亦将是餐饮界古代经典与摩登潮水统一的改进之殿。

　　南翔馒头殿位于上海黄浦区兴业途123弄新六合内，是一栋具有百年史籍的独栋老洋楼，南翔馒头殿行为海派美食的魁首入驻个中，与新六合扫数区域相得益彰。南翔馒头殿的厨师团队由前镛舍随堂里主厨孙学飞、南翔馒头第六代非遗传承人游玉敏与沪上著名米其林厨师团队构成，他们配合筹办和研发了扫数菜单，以餐、点、酒为框架，创建出统一中西饮食、贯穿古今的统一菜品。

　　2 月 28 日，中国大陆中餐巨头新荣记，正在日本的首家分店——东京赤坂店正式开业。这记号着新荣记正式进军海表市集，是中菜迈向国际的主要一步。

　　新荣记仰仗食材至上、不求炫技的烹医疗念，以及重大紧密的编造化照料，打破了粤菜当家的瓶颈，关于合座中餐界是一个跨时期的里程碑。东京新荣记面积约 400 多平方米，是一座单体独立造造，楼下是散台与一个板前，楼上有 5 个包房。新荣记地处有“东京富人区”之称的赤坂，为表地人供给了测试调动宗高级中餐的机遇。承袭食材为本的特点理念，统一日本表地的季候食材，新荣记正在东京为门客带来线人一新的中国菜。

　　2月28日，环球美食榜单La Liste2024年度中国颁奖仪式正在上海的全国会客堂举办，旨正在赞扬正在榜单上浮现优异的餐厅，并发布了数个卓殊奖项。法国传奇米其林三星餐厅 LAmbroisie 的主厨 Bernard Pacaud 亲临现场饮食，出席举止。

　　本年，全全国共有 7 家餐厅正在 La Liste“1000 家最佳餐厅”排名中得到 99.5 高分并列第一，个中蕴涵中国香港的龙景轩饮食，而龙景轩本次荣获“环球最佳粤菜餐厅奖”；Ling Long、18 by Frederic Anton以及全国会客堂均荣获「最佳新晋餐厅奖」；上海EHB的Viviane Mello被授予「最佳女主厨奖」、福1015则得到「环球最佳本帮菜餐厅奖」。

　　有“刀鱼王”之美誉的名厨张永亮，正在思南第宅尽心打造的「永·江臻」餐厅将推出开业此后的首季“二春刀”刀鱼宴，原汁原味地立体露出“开春第一鲜美之肴”的限造臻飨，邀请新老饕客配合叫醒舌尖上的盎然春意。

　　张永亮正在「永·江臻」餐厅推出的刀鱼宴，以食材泉源之精挑细选、烹造技巧之隧道本色、菜式组合之一呼百诺pg电子娱乐平台，组成一场鲜美淋漓的春日味觉洄游。此番正在「永·江臻」的刀鱼宴上，最为经典的是「名豪山庄」红汁鲜蒸刀鱼。当猪油香与刀鱼松统一得恰如其分，清雅高级的鲜甜之味正在舌尖旋转，远非一模一样的蒸鱼豉油味可相媲美。

　　Lawry’s劳瑞斯以其好久的史籍着名环球近一个世纪。现在，这一传奇品牌登岸上海，为沪上细致餐饮授予全新道理。坐落于荣华市中央地带武夷途168号翡悦里，这家将近近百年的牛排馆品牌，开业之际已然备受注意，并荣获业内媒体宣布的“最值得希望餐厅”奖，确立了其行为这座都会最引人希望的美食名望。

　　上海Lawry’s劳瑞斯慢烤牛排馆传承品牌经典元素，并以簇新的摩登今世打算气魄亮相这座国际化多数邑。即使如斯，菜单和供职细节照旧呈现着老牌餐厅旧日的光彩和斯文仪表。Lawry’s劳瑞斯永远仍旧本人引认为傲的美食、琼浆和热诚好客的供职，为美食喜爱者打造并世无双的用餐体验。

　　2023 腊尾开业的丽筵餐厅，位于上海静安国际中央的独栋史籍改修造造中，造造前身为上世纪荣氏家族“裕通面粉厂”原址。连结上海餐饮市集需求，丽筵餐厅正在独栋洋楼中供给启海海鲜与细致粤菜的出品组合，心愿带给上海门客来自启海的适口与文明。

　　丽筵的主理人沈春芬从事渔政职业，对南通、海门、 启东一带的海鲜极度熟谙，堆集了深挚的渔获供应链资源。丽筵餐厅以启海海鲜为主旨，连结适宜上海高端餐饮需求的细致粤菜。呈现启海美食魅力的同时，也将启海的文明一并带来上海。

　　丽筵以启海海鲜为特点主打，加上细致粤菜，打造了一系列招牌菜：家烧黄鱼洋扁豆 、清蒸带鱼 、萝卜丝煮启海文蛤 、脆皮中山妙龄乳鸽 、云南高山松茸花胶汤、红烧海门山羊肉 、炭烤松叶蟹 、欣喜生态东星斑 、星厨杏仁奶酪。pg电子娱乐平台饮食环球美食榜单La Liste落地上海东京新荣记开业 美食谍报