数日前，“超过江海，共享美丽——长江文明国际宣称研讨会”正在武汉实行。与会专家正在说话中，多次提及了鄂州的武昌鱼、钟祥的蟠龙菜饮食、武汉的热干面等百般荆楚美食，又有川菜、湘菜、徽菜等长江流域的美食。专家们笑言：“此日的研讨会真是色香味俱全，可谓‘津津有味’，更有‘楚楚诱人’！”

　　据体会，2025年从旧历腊八起首至元宵节，13部中英双语短片将长江沿线个省份的团年饭做了足够揭示，非遗饮食、习俗、乡愁、聚合……美食中饱含了美丽的激情，更让以羌藏文明、巴蜀文明、滇黔文明、荆楚文明、湖湘文明、赣皖文明、吴越文明为代表的长江文明强势出圈，得回天下各地网友的大举点赞。

　　“我平日清蒸武昌鱼用了8分钟，看了这个胀吹片才晓得，只须7分钟就可能了……”武汉大学国度文明开展磋商院院长、教养傅才武正在研讨会上笑着说及己方的心得。他还倡导，修建荆楚文明标识可用“武汉头雁+人文地舆翼+科技文明翼”三层架构的雁阵模子，巩固湖北旅游的环球吸引力。

　　湖北大学信息与宣称学院副教养姜可雨指出，长江文雅正在奔向大海的经过中，差异饮食文雅间的调换互鉴为天下大餐桌上的共食者们供给了人类赖以活命的物质根柢，也为长江文雅跨边境联合体的筑构供给了实际根柢。

　　湖北省社会科学院文史所帮理磋商员张骏杰提出，要讲好长江菜肴故事。“美食是一种无国界的发言，长江饮食文明能为差异国度和地域的人们供给一个轻松饮食、高兴的调换平台。正在品味美食的经过中，人们可能更好地体会互相的文明、风气习俗和生涯体例，清除曲解和意见，促进彼此之间的友情和信赖。”

　　华中师范大学汗青文明学院教养、湖北楚菜磋商院特聘磋商员姚伟钧还倡导改日长江美食可能“申遗”pg电子娱乐饮食。他以为，长江流域是中国名馔的摇篮，是中国紧张的文明资源，“长江流域的川菜、苏菜、湘菜、楚菜、浙菜饮食、徽菜、沪菜等菜系正在中首都是很有影响的，正在烹调门径上旗鼓相当，各美其美。”

　　姚伟钧教养还告诉纵目信息记者，他即将出席3月26日正在西班牙马德里实行的“天下美食大会”，“我将把我们的长江美食‘带’过去。”