pg电子娱乐中国经济网北京1月17日讯（记者李冬阳）国度统计局1月17日颁发最新数据显示，2023年12月，宇宙餐饮收入5405亿元，同比伸长30%；限额以上单元餐饮收入1252亿元，同比伸长37.7%。2023年整年，宇宙餐饮收入52890亿元，同比上升20.4%；限额以上单元餐饮收入13356亿元，同比上升20.9%。

　　中国烹调协会纠合往年数据阐述，2023年12月份宇宙餐饮收入、限上餐饮收入增速较上年同期上升44.1个、55.5个百分点。1-12月份，宇宙餐饮收入、限上餐饮收入增速分袂比上年同期上升26.7个、26.8个百分点；餐饮收入增幅当先社会消费品零售总额增幅13.2个百分点。2023年餐饮收入冲破5.2万亿元，成立了新的史册。

　　2023年，“旅游+特质美食”“假日经济”“夜经济”继续为餐饮行业注入生机。中国烹调协会以为，2023年，跟着坐蓐存在有序复兴，促消费战略继续发力，各田主动发展文旅+美食、夜经济pg电子娱乐、展演+美食等促消费勾当，饱吹了餐饮行业的迅速苏醒，成长决心进一步复兴，充实表现了餐饮经济韧性强、潜力大、生机足等特征。纵观整年，1—2月份餐饮市集苏醒回暖，3月份从此餐饮收入增幅永远保留二位数伸长，个中二、四时度表示尤为亮眼，餐饮收入增幅分袂抵达31.7%、27.3%。

　　我国餐饮业正在2023年苏醒态势光鲜，成长决心慢慢复兴。中国烹调协会以为，2023年中国餐饮市集展示六个明显特征：一是迅速苏醒。跟着社会经济继续回升向好，餐饮业迅速苏醒，节假日时代更是掀起了餐饮消费的幼顶峰。遵照中国烹调协会发展的假期餐饮市集调研数据，2023年春节、五一、中秋国庆受访餐饮企业开业收入与昨年同期比拟完毕大幅伸长，分袂上涨24.7%、149%、67.5%。二是预造菜是行业风口。跟着生齿机合转折、消费习气更动、速冻冷鲜本领发展、战略救援等多种身分饱吹预造菜进入敏捷成长的速车道。餐饮企业、生鲜电商、速冻食物企业及合系企业纷纷进入预造菜市集。三是养分壮健理念深化人心。跟着消费理念变动，越来越多的消费者正在选拔餐厅和食物时，珍惜食品的养分价格、因素质料和壮健影响。餐饮企业主动践行“减油”“减盐”“减糖”等养分壮健理念，推出壮健饮食菜单。四是餐饮消费市集愈加合怀“质价比”。消费者愈加求实和理性，不再为纯朴的高端品牌和夸张的营销宣扬买单，消费愈加探求“质价比”。中国烹调协会观察的数据显示，2023年春节饮食、五一、中秋国庆假期客流量增幅都高于营收增幅，显示客单价有所降低。餐饮消费刚需扩展光鲜，中低客单价消费增速更高饮食。五是数字化趋向尽显。正在互联网pg电子娱乐、大数据等新一代消息本领迅猛成长的后台下，数字化已成为餐饮业扩展收入、下降本钱、晋升功用的首要支持。正在扩展收入方面，餐饮企业通过线上平台获取更多收入。六是线上线下“双主场”深挖餐饮消费潜能饮食。品牌表卖店寂静时兴，少许过去正在线下深耕多年、有品牌资产积攒的餐饮品牌，基于线上的消费场景去从新计划菜品，从新计规订价，从新计划我方的获客办法。表卖店不供给古板的堂食任事，而是用心于供给高性价比表卖和自取任事。这既是得益压缩实际下的主动求变，也是品牌餐饮企业不息优化形式，更高功用地去“进犯市集”的表示。

　　龙年将至，各地纷纷推出年货节勾当，餐饮企业年夜饭预定也正在炎热举办中。中国烹调协会提示，宏大餐饮企业正在知足消费者夸姣存在需求的同时饮食，也要选取有用方法确保安笑坐蓐及食物安笑，相持明码标价、回嘴糜掷，为百姓团体渡过一个壮健平和的新春佳节做好任事。pg电子娱乐2023饮食年世界餐饮收入冲破五万亿元 闪现六个特色